1、开眼角能鸡蛋吗

开眼角是一种外科手术，用于改变眼部结构以使眼角更加明亮或大眼睛。这种手术通常不会直接涉及食物，并不会影响对食物的食用能力。

所以，开眼角手术与鸡蛋之间没有直接关系，不会影响鸡蛋的运用和消耗。

2、开眼角鸡蛋可以吃吗

开眼角鸡蛋是一种受到争议的食品。开眼角是指在鸡蛋的蛋黄上切开一道小口，使蛋黄可以流出来。有些人认为开眼角鸡蛋可以增加鸡蛋的风味，使其更容易入口。做法过程可能会给鸡蛋带来食品安全问题，比如容易受到细菌污染。因此，建议遵循卫生安全标准，谨慎处理鸡蛋，确保其安全食用。如果有任何疑虑，最好避免食用开眼角鸡蛋。