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豆沙面包卷的做法 豆沙面包卷的做法烤箱窍门

本文章由注册用户 王奕琛 上传提供

发布:2024-03-10 17 评论 纠错/删除



1、豆沙面包卷的做法

豆沙面包卷是一种受欢迎的甜点,下面是制作豆沙面包卷的简单做法:

材料:

- 面团:

- 250克高筋面粉

- 30克糖

- 4克酵母

- 130毫升温牛奶

- 30克黄油

- 豆沙馅:

- 200克红豆

- 50克糖

- 适量水

步骤:

1. 准备豆沙馅:将红豆洗净,加入锅中,加足够的水,煮熟至软烂。捞出红豆,加入糖,用搅拌器搅打均匀,成为豆沙馅。将豆沙馅放置一旁备用。

2. 准备面团:将面粉、糖和酵母混合在一个大碗中。温牛奶稍微加热,然后慢慢加入面粉中,用手搅拌,直到成团。加入黄油,继续揉搓至面团光滑有弹性。

3. 将面团放在一旁,盖上湿布,让其发酵1小时,至面团体积增大一倍。

4. 取出发酵好的面团,将其放在工作台上,揉搓去除气泡。然后将面团擀成大约30x40厘米的长方形。将豆沙馅均匀地涂抹在面团上。

5. 从长方形的短边开始,慢慢卷起面团,直到形成一个长卷。将长卷切成大约5厘米宽的小卷。

6. 将小卷放在烤盘上,稍微间隔开,然后覆盖上湿布,让其再次发酵30分钟。

7. 在预热至180°C的烤箱中,将面包卷烤约15-20分钟,或者直到表面呈现金黄色。

8. 取出面包卷,让其冷却一会儿,然后即可享用。

制作豆沙面包卷并不复杂,希望你能成功制作出美味的豆沙面包卷!

2、豆沙面包卷的做法烤箱窍门

豆沙面包卷是一道非常受欢迎的甜点,制作起来也不难,只需要一些简单的材料和一些窍门,就能做出美味的豆沙面包卷。下面是一些烤箱的窍门,可以帮助您制作出完美的豆沙面包卷。

1. 事先预热烤箱:在制作豆沙面包卷之前,务必提前将烤箱预热到适当的温度。一般来说,豆沙面包卷的烤箱温度为180摄氏度。

2. 选用合适的烤盘:选择一块适合大小的烤盘,最好是不粘烤盘或铝质烤盘。这样可以防止面包卷粘在烤盘上,易于脱模。

3. 适量涂油:在将面团放入烤盘之前,可以在烤盘内涂上一层薄薄的油。这样可以避免面团粘在烤盘上,使得面包卷更容易脱模。

4. 控制好烤箱温度:烤箱温度过高或过低都会对豆沙面包卷的质地和口感产生影响。所以请根据具体的食谱和烤箱性能,合理调整烤箱温度和烘烤时间。

5. 注意观察烘烤进程:在烘烤过程中,不同烤箱的热量分布可能有所不同。所以请时刻关注面包卷的烘烤进程,避免过度或者不足烤。

以上是制作豆沙面包卷时的一些烤箱窍门。希望能帮助您制作出美味的豆沙面包卷!

3、豆沙面包的做法家庭做法

豆沙面包是一种非常受欢迎的面包,它有柔软的面包外皮和香甜的豆沙馅料。以下是一种家庭做豆沙面包的方法:

材料:

- 面粉:500克

- 酵母:10克

- 砂糖:50克

- 盐:5克

- 温水:250毫升

- 黄油:30克

- 豆沙馅料:根据个人口味添加

步骤:

1. 准备工作:将酵母放入温水中搅拌溶解,然后加入糖和盐搅拌均匀。

2. 混合:将面粉倒入一个大碗中,倒入溶解的酵母水,并搅拌成面团。

3. 揉面:将面团放在台面上,用手揉搓成光滑的面团。揉搓过程中,可以适量加入一些面粉或水,以控制面团的湿度。

4. 发酵:将揉好的面团放入碗中,盖上湿布,放在温暖的地方发酵,直到面团的体积大约翻倍。

5. 分割:发酵好的面团放在台面上,用手揉一下,然后分割成小块,每个小块大约30克。

6. 擀面:取一个小块面团,用擀面杖将其擀成圆形或椭圆形,然后将豆沙馅料放在面团上。

7. 折叠:将面团对折,将两边捏合在一起,然后收口,使豆沙馅完全封在面团里。

8. 二次发酵:将折叠好的面团放在烤盘上,盖上湿布再次发酵,直到面团膨胀到两倍大小。

9. 烘烤:预热烤箱到180度,将面包放入烤箱中,烤约15-20分钟,直到面包表面呈金黄色。

10. 出炉:从烤箱中取出面包,待其冷却后,即可食用。

以上就是家庭做豆沙面包的简单方法,希望能帮到你!

4、豆沙面包卷的做法烤箱

豆沙面包卷是一款非常受欢迎的甜点,可以在家中用烤箱制作。下面是豆沙面包卷的制作步骤:

材料:

- 高筋面粉300克

- 干酵母5克

- 砂糖40克

- 盐2克

- 牛奶140克

- 全蛋1个

- 黄油50克

- 豆沙馅适量

步骤:

1. 将高筋面粉、干酵母、砂糖和盐混合在一个大碗中。

2. 加入牛奶和全蛋,搅拌成稠厚的面糊。

3. 将黄油加入面糊中,揉成光滑的面团。

4. 盖上湿布,放置在温暖的地方发酵1小时,或者面团体积翻倍。

5. 将面团擀成长方形,厚度约为0.5厘米。

6. 在面团中均匀地铺上豆沙馅。

7. 从长边开始,将面团卷起,卷成一个长卷。

8. 将长卷切成宽度约为2-3厘米的小卷。

9. 将小卷放在烤盘上,上面刷上蛋液。

10. 放置在预热至180摄氏度的烤箱中,烤制约15分钟或者面包表面呈金黄色。

11. 取出面包卷,待其冷却后享用。

这样,美味的豆沙面包卷就做好了!可以根据自己的口味添加适量的糖粉或者糖浆,增加口感和美感。祝您制作成功!

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