思美网隆鼻和耳软骨手术是一种常见的整容手术，需要通过专业的医生来进行操作。在选择隆鼻和耳软骨医生时，建议考虑以下几点：
1. 医生资质：确保医生具备相关的资质和执业许可。可以咨询医生的教育背景、专业资格和相关的医疗经验。
2. 专业经验：医生的专业经验对于手术的技术和效果都非常重要。可以咨询医生在隆鼻和耳软骨手术方面的专业经验，包括手术次数和术后效果。
3. 参考口碑：了解其他患者对医生的评价和推荐，可以通过互联网、患者论坛或者朋友的推荐来了解医生的口碑和信誉。
4. 术前沟通：在选择医生之前，建议与医生进行面对面的术前咨询，详细了解手术的过程、风险和术后效果，同时与医生沟通个人期望和需求，以便医生能够为你提供个性化的整形方案。
选择隆鼻和耳软骨医生时，需要综合考虑以上因素，并根据自己的需求做出最佳的选择。记得要选择信誉良好、技术过硬的医生进行手术，以确保手术的安全和效果。
上海有很多优秀的整形医生，无法明确指出一个最好的医生。但有几位在耳软骨隆鼻方面非常有经验和口碑良好的医生可以参考：
1. 许可诺医生（上海九院整形中心）
许医生是上海九院整形中心的资深整形外科医生，对于耳软骨隆鼻有丰富的经验，并且在整形领域有较高的知名度。
2. 王利民医生（上海华东医院）
王医生是上海华东医院整形外科的主任医师，擅长耳软骨隆鼻手术。他在整形界有很高的声誉，多年来曾为众多患者成功进行耳软骨隆鼻手术。
3. 张晓恒医生（上海交通大学医学院附属瑞金医院）
张医生是上海交通大学医学院附属瑞金医院整形外科的副主任医师，擅长各类整形手术，包括耳软骨隆鼻。他拥有丰富的临床经验和专业技术。
在选择医生时，建议咨询多家医院的医生，了解他们的专业背景、经验和手术成功率，还可以向他们要求看一些手术前后的案例照片，以便做出最适合自己的决策。
医生在进行隆鼻手术前，应该进行充分的评估和咨询，确保患者了解手术的风险和可能的并发症。如果手术中出现了问题，比如隆鼻软骨突出，医生可能需要承担一定的责任。
医生应该具备相关的专业知识和临床经验，能够进行准确的诊断和评估，并根据患者的需求和条件来确定合适的手术方案。
医生在手术过程中应该严格遵循医疗操作规范，包括消毒、麻醉等方面的要求，并使用适当的设备和技术进行手术操作。
医生在手术前应该向患者详细解释手术的风险和可能的并发症，并取得患者的知情同意。如果医生没有充分告知患者手术风险，或者在手术过程中出现错误操作导致隆鼻软骨突出的情况，则医生可能需要承担一定责任。
需要注意的是，手术失败或出现并发症并不一定就意味着医生有责任。手术本身存在一定的风险，有时即使医生尽职尽责，也难免出现意外情况。因此，在评估医生是否承担责任时，还需要综合考虑医生的专业素质、手术操作过程以及与患者的沟通和知情同意等多个因素。
隆鼻手术中所使用的软骨主要来自耳朵的耳软骨。通常情况下，耳朵的耳软骨以及耳后骨骨膜都可以用来作为隆鼻手术的移植材料。
