1、笨鸡排骨磨骨

“笨鸡排骨磨骨” 是一种烹饪风格，形容做菜时使用笨鸡和排骨磨碎制成的食物。这种料理常用于制作炖汤或煲汤，通过长时间炖煮，使鸡肉和排骨的营养与味道充分融合。它的特点是口感鲜嫩，汤汁醇厚，营养丰富。

2、隋记排骨炖笨鸡总部电话

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3、排骨炖笨鸡的家常做法

排骨炖笨鸡是一道美味可口的家常菜肴，下面是制作排骨炖笨鸡的步骤：

所需材料：

- 笨鸡：1只（约1.5公斤）

- 排骨：适量

- 生姜：适量

- 大葱：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 黑胡椒粉：适量

- 清水：适量

- 鸡精：适量

- 葱段：适量

步骤：

1. 将排骨洗净，放入开水中焯水，捞出备用。

2. 笨鸡处理干净，去除内脏，切块备用。将大葱切段，姜切片备用。

3. 取一个大锅，加入适量的清水，放入排骨和笨鸡块，用大火煮沸后撇去浮沫。

4. 加入适量的料酒、姜片和葱段，转小火慢炖煮1小时左右。

5. 炖制过程中，根据个人口味，可适量加入盐和黑胡椒粉，提鲜调味。

6. 煮至排骨和笨鸡变得酥烂，汤汁浓稠时，加入适量的鸡精调味，搅拌均匀即可。

7. 将炖好的排骨炖笨鸡盛出，撒上葱花点缀，即可享用。

这道菜炖制时间较长，但是汤汁浓郁，肉质鲜嫩，非常美味。

4、牡丹江江水笨鸡排骨锅

“牡丹江江水笨鸡排骨锅”是一道以牡丹江江水鱼和笨鸡排骨为主要材料的独特菜品。这道菜以牡丹江江水鱼的鲜美为基础，配上嫩滑的笨鸡排骨，烹饪出一锅香气四溢、口感丰富的热菜。

制作这道菜时，牡丹江江水鱼首先要进行处理，去鳞、去鳃并清洗干净。笨鸡排骨也需要处理，去骨并切成块状。然后将鱼和鸡排骨放入锅中，加入适量的清水，再加入一些调料，如盐、生姜、料酒等，慢炖煮至食材入味熟透，大约需要几十分钟的时间。

烹饪完成后，这道菜的特点是汤底浑浊，鱼肉鲜嫩，鸡排骨软烂，汤汁鲜美。可以搭配一些蔬菜、豆腐等食材一同炖煮，增加口感和营养价值。

“牡丹江江水笨鸡排骨锅”是牡丹江地区的地方特色菜品，以其独特的口味和风味受到了广大食客的喜爱。它既是一道家常菜，也常作为宴席上的一道美味佳肴。无论是寒冷的冬季还是夏日的艳阳天，这道菜都能够给人带来舒适和满足的享受。