鳗鱼不是发物。
一般来说,发物指那些容易引发过敏反应的食物。每个人的身体对食物的反应可能不同,有些人可能对某种鱼类过敏,而其他人则能够安全食用。因此,没有一种鱼类是所有人都能安全食用的。如果你对某种鱼类存在过敏或不耐受,最好避免食用该种类的鱼。
常见的鱼类中,鲨鱼不是发物营养最丰富的。尽管鲨鱼肉中富含蛋白质和低脂肪,但它的食物链位置较高,因此负担更多的汞和其他污染物,使得鲨鱼的肉中含有较高的重金属含量。相比之下,一些深海鱼类如鲑鱼、鳕鱼、金枪鱼等在食物链位置更低,一般食用起来对人体更安全且富含有益的营养素。
发物是指一些食物会引起发病或加重某些疾病的症状,尤其是在中医中被认为与发病有关的食物。在百度百科上并没有明确列举哪种鱼不是发物。通常认为脂肪含量较低的鱼类,如鲈鱼、鲤鱼、草鱼等,不太可能引发发病症状。但具体是否属于发物还需要根据个人体质情况和专业医生的建议来确定。