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橄榄面包制作方法 橄榄蛋糕的做法及配方

本文章由注册用户 杨默一 上传提供

发布:2024-08-02 6 评论 纠错/删除



1、橄榄面包制作方法

材料:

- 高筋面粉 300 克

- 盐 5 克

- 糖 15 克

- 酵母 3 克

- 水 180 克

- 橄榄油 30 克

- 橄榄碎 50 克

步骤:

1. 将高筋面粉、盐、糖和酵母混合在一个大碗中。

2. 慢慢加入水,同时用手搅拌,直到面团开始形成。

3. 将橄榄油加入面团中继续搅拌,直到面团变得光滑和有弹性。

4. 将橄榄碎加入面团中,用手揉匀。

5. 将面团放在碗中,用湿布盖好,让面团发酵1个小时,或至面团变大一倍。

6. 将面团放在撒有面粉的台面上,用手揉匀并排出气泡。

7. 将面团分成适合的大小,并揉成橄榄形状。

8. 将面团放在烤盘上,用湿布盖好,再次发酵30分钟。

9. 在面团上轻轻切几刀,然后放入预热至180°C的烤箱中烘烤20-25分钟,或至面包变成金黄色。

10. 取出烤箱,让面包冷却一会儿,然后即可享用。

橄榄面包是一款香气独特、外酥内软的美味面包,可以作为早餐或下午茶的佳品。祝您制作成功!

2、橄榄蛋糕的做法及配方

橄榄蛋糕是一种以橄榄油为主要原料制作的蛋糕。下面是一种橄榄蛋糕的简单做法及配方:

配方:

- 橄榄油:100毫升

- 细砂糖:150克

- 鸡蛋:3个

- 低筋面粉:150克

- 泡打粉:1茶匙

- 泡打粉:3/4茶匙

- 牛奶:50毫升

- 柠檬汁:1汤匙

- 香草精:1/2茶匙

步骤:

1. 将橄榄油和细砂糖混合在一个大碗中,搅拌均匀直至糖溶解。

2. 逐个加入鸡蛋,搅拌均匀。

3. 在另一个碗中,将低筋面粉、泡打粉和盐混合在一起。

4. 将面粉混合物逐渐倒入橄榄油混合物中,同时搅拌均匀。

5. 添加牛奶、柠檬汁和香草精,继续搅拌均匀。

6. 将面糊倒入预先涂抹了油的蛋糕模具中。

7. 将蛋糕模放入预热至180摄氏度的烤箱中,烘烤25-30分钟,或直到牙签插入蛋糕中心后拔出干净。

8. 烤好后,将蛋糕从烤箱中取出,待凉后才脱模。

橄榄蛋糕可以作为甜点或下午茶的点心食用。您也可以根据自己的口味添加一些水果或奶油来装饰蛋糕。祝您做出美味的橄榄蛋糕!

3、橄榄形面包最便宜那种

橄榄形面包最便宜的种类是普通的橄榄形面包,通常只含有面粉、水、盐和酵母等简单的原料。这种面包的价格相对较低,可以在大多数超市或面包店购买到。

4、橄榄型面包整形手法

橄榄型面包整形手法是一种用于面团形状塑造的技巧。这种手法主要用于制作橄榄型面包,其外形类似于橄榄。

下面是一种常见的橄榄型面包整形手法的步骤:

1. 将经过第一次发酵的面团放在台面上,并将其压扁成长方形。

2. 将压扁的面团从上方向下滚动,逐渐将其卷起。

3. 使用手掌轻轻拍打或搓揉面团,使之成为一条长而稍微细长的卷状。

4. 将一端的两个角向中间对折,固定在面团上。

5. 将卷状的面团两端捏紧,使其形成橄榄形状。

6. 将整形好的面团放在发酵布上,进行第二次发酵。

通过使用橄榄型面包整形手法,可以使得面包更加美观,并给予了面包独特的形状。

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