材料:
- 高筋面粉 300 克
- 盐 5 克
- 糖 15 克
- 酵母 3 克
- 水 180 克
- 橄榄油 30 克
- 橄榄碎 50 克
步骤:
1. 将高筋面粉、盐、糖和酵母混合在一个大碗中。
2. 慢慢加入水,同时用手搅拌,直到面团开始形成。
3. 将橄榄油加入面团中继续搅拌,直到面团变得光滑和有弹性。
4. 将橄榄碎加入面团中,用手揉匀。
5. 将面团放在碗中,用湿布盖好,让面团发酵1个小时,或至面团变大一倍。
6. 将面团放在撒有面粉的台面上,用手揉匀并排出气泡。
7. 将面团分成适合的大小,并揉成橄榄形状。
8. 将面团放在烤盘上,用湿布盖好,再次发酵30分钟。
9. 在面团上轻轻切几刀,然后放入预热至180°C的烤箱中烘烤20-25分钟,或至面包变成金黄色。
10. 取出烤箱,让面包冷却一会儿,然后即可享用。
橄榄面包是一款香气独特、外酥内软的美味面包,可以作为早餐或下午茶的佳品。祝您制作成功!
橄榄蛋糕是一种以橄榄油为主要原料制作的蛋糕。下面是一种橄榄蛋糕的简单做法及配方:
配方:
- 橄榄油:100毫升
- 细砂糖:150克
- 鸡蛋:3个
- 低筋面粉:150克
- 泡打粉:1茶匙
- 泡打粉:3/4茶匙
- 牛奶:50毫升
- 柠檬汁:1汤匙
- 香草精:1/2茶匙
步骤:
1. 将橄榄油和细砂糖混合在一个大碗中,搅拌均匀直至糖溶解。
2. 逐个加入鸡蛋,搅拌均匀。
3. 在另一个碗中,将低筋面粉、泡打粉和盐混合在一起。
4. 将面粉混合物逐渐倒入橄榄油混合物中,同时搅拌均匀。
5. 添加牛奶、柠檬汁和香草精,继续搅拌均匀。
6. 将面糊倒入预先涂抹了油的蛋糕模具中。
7. 将蛋糕模放入预热至180摄氏度的烤箱中,烘烤25-30分钟,或直到牙签插入蛋糕中心后拔出干净。
8. 烤好后,将蛋糕从烤箱中取出,待凉后才脱模。
橄榄蛋糕可以作为甜点或下午茶的点心食用。您也可以根据自己的口味添加一些水果或奶油来装饰蛋糕。祝您做出美味的橄榄蛋糕!
橄榄形面包最便宜的种类是普通的橄榄形面包,通常只含有面粉、水、盐和酵母等简单的原料。这种面包的价格相对较低,可以在大多数超市或面包店购买到。
橄榄型面包整形手法是一种用于面团形状塑造的技巧。这种手法主要用于制作橄榄型面包,其外形类似于橄榄。
下面是一种常见的橄榄型面包整形手法的步骤:
1. 将经过第一次发酵的面团放在台面上,并将其压扁成长方形。
2. 将压扁的面团从上方向下滚动,逐渐将其卷起。
3. 使用手掌轻轻拍打或搓揉面团,使之成为一条长而稍微细长的卷状。
4. 将一端的两个角向中间对折,固定在面团上。
5. 将卷状的面团两端捏紧,使其形成橄榄形状。
6. 将整形好的面团放在发酵布上,进行第二次发酵。
通过使用橄榄型面包整形手法,可以使得面包更加美观,并给予了面包独特的形状。