思美网"剔骨刀竖磨"是一个民间谚语，意思是用剔骨刀去磨竖磨，表示工作非常辛苦。这句谚语用来形容一个人经历了艰辛的努力，进行了长时间的辛苦工作。
磨剔骨刀的正确方法与技巧确保刀片保持锋利和高效是非常重要的。以下是几个磨剔骨刀的正确方法和技巧：
1. 准备磨刀石：选择一块合适的磨刀石，最好是双面磨刀石。确保磨刀石的表面清洁，并在使用前浸泡在水中几分钟，以使其变湿。
2. 定位正确的角度：将刀片平放在磨刀石上，找到刀刃的角度，并将刀锋放在磨刀石上，确保角度稳定一致。对于大多数骨刀，推荐使用15至20度的角度。
3. 刀刃保持湿润：在磨剔刀的过程中，保持刀刃湿润非常重要。你可以在刀刃上喷一些水或者将磨刀石浸泡在水中来保持湿润。这样可以减少摩擦和磨损，并防止刀刃过热。
4. 磨刀顺序：先从粗砂磨刀石开始磨刀，然后逐渐过渡到细砂磨刀石。从初次接触磨刀石的时候，用轻轻的压力将刀刃沿磨刀石来回磨砺，直到你感觉到刀刃变得锋利。然后逐渐增加压力，继续磨刀，确保整个刀刃都被磨砺。
5. 磨刀顺序：当你磨剔骨刀时，可以按照如下步骤进行：先磨剔刀背部倒刃的地方，然后磨剔刀的侧面，最后磨剔刀背。
6. 磨刀顺序：进行第一面的磨剔后，将刀刃反转过来，再进行对面的磨剔。在对面磨剔时，需要保持相同的角度和磨刀的步骤。
7. 检查刀刃的锋利度：在完成磨剔后，用手指轻轻触摸刀刃的边缘，如果感觉到刀刃非常锋利并且没有任何毛刺，那么磨剔工作就完成了。
8. 刀刃的保养：保持刀刃的锋利需要定期磨剔和正确使用。当不使用骨刀时，确保将其存放在安全的地方，避免与其他硬物接触，以防刀刃变钝。
以上是磨剔骨刀的正确方法和技巧，希望对你有帮助！
所谓剔骨刀是一种用于剔除肉骨的厨房刀具。它的磨度最佳取决于个人使用习惯和喜好，一般来说，剔骨刀的磨度应该保持在30度左右。这个角度可以在刀刃上保持足够的锋利度和刚性，使剔骨的过程更加容易和高效。具体的磨度仍然因个人使用习惯和刀具材质而略有差异，因此，最佳的磨度还需根据实际情况和个人偏好进行微调。切记在使用和磨砺剔骨刀时要格外小心，避免意外伤害。
很抱歉，我无法为您提供视频教程。但是，我可以通过文字为您介绍一下剔骨刀的磨刀方法：
1. 准备工具：剔骨刀、磨刀石、水、切菜板或厚纸板。
2. 浸湿磨刀石：将磨刀石放入水中浸泡几分钟，让其完全吸水。
3. 固定磨刀石：将湿磨刀石放在切菜板或厚纸板上，确保其稳定。
4. 角度选择：将剔骨刀放在磨刀石上，然后根据刀片的斜面选择适当的角度（通常是约15-20度）。
5. 磨刀开始：用手拿住剔骨刀的柄，将刀片的后半部分放在磨刀石上，然后以锐利的角度向前移动刀片。保持一定的压力，但不要用力过猛。
6. 继续磨刀：一边向前移动刀片，一边向下磨刀石，以确保整个刀片都能被磨到。
7. 磨刀方向：根据剔骨刀的单面刃或双面刃，选择磨刀的方向。对于单面刃，应在刀背侧磨刀；对于双面刃，应在两侧都磨刀。
8. 均匀磨刀：确保均匀地磨刀，以免刀片不均匀。
9. 磨刀次数：根据刀片的钝度和需要的锋利度，进行适当的磨刀次数。通常建议进行10-15次的磨刀过程。
10. 检验刀锋：磨刀完成后，可以用纸或水果进行简单的测试，确定刀锋是否锋利而无缺陷。
请留意安全，使用磨刀石时小心操作，以免造成伤害。如果不熟悉操作，建议找专业人士进行磨刀。
