1、斩骨刀还用磨吗

斩骨刀是一种非常尖锐和坚固的刀具，通常用于处理肉类和骨头。由于它的刀刃非常锐利，一般情况下不需要经常磨削。

随着使用时间的增长和使用方式的不同，刀刃可能会变钝或者出现微小的损伤。如果您发现斩骨刀不再像以前一样锋利，或者切割效果不佳，那么可以考虑进行磨削。

磨削可以帮助恢复斩骨刀的切割效果，并使其重新变得锋利。可以使用磨削工具或者磨刀石进行磨削。具体的磨刀方法因刀具的材质和使用要求而异，建议根据刀具的具体情况选择适合的磨刀方法。

总结来说，斩骨刀通常不需要经常磨削，但如果发现刀刃变钝或者出现损伤，可以考虑进行磨削以使其恢复锋利。

2、斩骨刀什么材质的好

斩骨刀的材质对其质量和使用寿命有很大影响。以下是一些常见的斩骨刀材质：

1. 不锈钢：不锈钢是一种常用的材质，具有耐腐蚀和耐磨损的特性。不锈钢刀片通常较轻便，并且易于清洁和维护。

2. 高碳不锈钢：高碳不锈钢具有不锈钢的耐腐蚀性和高碳钢的硬度。这种材质的刀锋通常非常锋利，能够很好地保持刀刃的锋利度。

3. 高碳钢：高碳钢刀具具有优异的切割性能和耐用性。高碳钢刀片非常锋利，但也需要特别的护理，以防止锈蚀。

4. VG10钢：VG10钢是一种高度合金化的不锈钢，具有出色的耐腐蚀性和保持刀刃锋利度的能力。VG10钢刀片通常非常锋利，并且相对容易磨削和维护。

总体而言，选择斩骨刀的材质应根据你的需求和预算来决定。不锈钢和高碳不锈钢适合日常使用和家庭厨房，而高碳钢和VG10钢则适合专业厨师或需要更高切割性能的人。

3、斩骨刀图片

很抱歉，我无法提供实际的图片，但你可以通过搜索引擎或在线市场找到相关的斩骨刀图片。