1、山东抽脂猪蹄

山东抽脂猪蹄是一道传统的山东菜品，以山东地区的猪蹄为主要原料制作而成。这道菜品通常会将猪蹄先进行去毛、去腥等处理，然后再进行抽脂，将多余的脂肪剔除，使得猪蹄更加肥而不腻。之后会将猪蹄切成小块，再用葱姜蒜等调料进行腌制一段时间，使得猪蹄入味。最后将腌制好的猪蹄放入蒸锅中蒸煮，直到猪蹄变得酥软。这道菜品色泽红亮，口感鲜美，肉质嫩滑，富有弹性，非常受山东人的喜爱。它可以做成炖煮、炒炸、凉拌等多种不同的口味，适合作为家常菜或者宴席上的一道菜品。

2、山东存旭猪蹄有名吗

存旭猪蹄是山东省的传统名菜之一，尤其以山东济南的存洗饭店的存旭猪蹄最为有名。存旭猪蹄以选用肉质鲜嫩的猪蹄为主料，经过腌制、烹制而成，口感软糯，汤汁鲜美。它的特点是色泽金黄，肉质酥软，配料丰富，烹调精细。所以可以说存旭猪蹄在山东省的菜肴中有一定的名气。

3、山东的猪蹄可以买吗

可以买到山东的猪蹄，山东是著名的猪肉产地之一，所以在山东或者一些特产市场或超市里都有销售山东的猪蹄。但是如果您不在山东，可能需要通过网络购物或者特产商店等途径购买。

4、山东品牌猪蹄有哪些

山东是中国重要的猪肉生产基地之一，拥有许多知名的猪蹄品牌。以下是一些山东品牌猪蹄的例子：

1. 山东大王猪蹄：山东大王猪蹄是山东地区非常知名的品牌，其猪蹄以肉质鲜美、皮薄肉厚、营养丰富而闻名。

2. 合威猪蹄：合威是山东省内领先的猪肉加工企业，其猪蹄产品在市场上备受好评，以质量优良和口感独特而受到消费者的喜爱。

3. 博睿豪庭猪蹄：博睿豪庭是山东一家专业的养殖和加工企业，其猪蹄以选用优质的原料、严格的生产工艺和卫生标准而闻名。

4. 山东金福源猪蹄：金福源是山东一家有着长时间历史的食品企业，其猪蹄产品以传统的制作工艺和优质的原料而备受消费者青睐。

以上仅是一些例子，山东还有许多其他知名品牌的猪蹄产品。消费者可以根据自己的口味和偏好进行选择。