1、榛蘑元蘑黄蘑哪个磨骨好

从纯粹的刀工角度来看，榛蘑和元蘑都属于刀工比较费力的蘑菇，而黄蘑相对来说切起来比较容易。所以从这个角度来说，黄蘑更容易磨骨。但是这只是切割难度的一个方面，对于磨骨的好坏还需要考虑其他因素，比如味道、口感等。所以最终选择磨骨的种类还是要根据个人偏好来定。

2、榛蘑和元蘑哪个贵

榛蘑和元蘑无法一概而论谁更贵，因为价格会根据市场供求情况以及其他因素而有所变动。一般来说，榛蘑是较常见的蘑菇之一，相对来说可能价格较为平稳。而元蘑则是一种稀有且珍贵的蘑菇，由于其生长环境要求高、数量有限，因此价格也会较榛蘑高。具体的价格还需要根据当地市场行情来确定。

3、元蘑与榛蘑哪个好

元蘑和榛蘑都是美味的蘑菇品种，具有不同的口感和风味。以下是它们的特点：

1. 元蘑：元蘑又称为香菇，是一种普遍食用的蘑菇品种。它具有丰富的营养，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。元蘑的口感嫩滑，味道鲜美，适合用于炖汤、炒菜等各种烹饪方式。

2. 榛蘑：榛蘑又称为松茸，是一种高档的野生蘑菇品种。它生长在寒冷的高山地区，因此产量较低，价格较高。榛蘑的口感鲜嫩，味道浓郁，香气独特。它通常用于高级料理和烹饪中，可以搭配各种食材，提升菜肴的风味。

由于元蘑和榛蘑的特点不同，选择应根据个人喜好和用途来决定。如果你追求经济实惠和通用性，元蘑是不错的选择。如果你喜欢尝试高级食材，榛蘑是不错的选择。无论选择哪个，都能享受到美味的蘑菇。